Dr. Paul Terriault est Professeur-adjoint de Clinique, Université de Montréal.

Il est cardiologue hémodynamicien depuis plus de 30 ans à l’Hôpital du Sacré-Cœur de Montréal. Dans les dernières années il s'intéresse particulièrement à la prévention des maladies cardiovasculaires au moyen de la modification des habitudes de vies et plus précisément au niveau des interventions nutritionnelles et de leurs liens avec le microbiome .